苜蓿炒肉的家常做法(苜蓿炒肉的家常做法窍门)

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本文目录

1. 鲜嫩的炒肉常紫花苜蓿芽很好吃，你吃过吗你知道有几种吃法吗
2. 大蒜苗和什么炒好吃
3. 苜蓿粉可做香料吗

鲜嫩的法苜紫花苜蓿芽很好吃，你吃过吗你知道有几种吃法吗

我来回答。蓿炒

紫花苜蓿这种植物最早是家常以牧草的形式引入的，这是做法一种大苜蓿，营养非常丰富，窍门营养指数甚至排到世界前十。苜蓿所以在国内，苜蓿非但是畜类非常优良的牧草来源 ，更是非常好，可食性非常高的蔬菜。另外，江南还有一种小苜蓿
，开黄花 ，当地称之为金花菜 ，草头。也是非常具有当地特色的时鲜蔬菜。

紫花苜蓿口感鲜嫩，清脆。特有的鲜味物质能让这种菜有了别的蔬菜无可比拟的鲜香。它的吃法基本和一般蔬菜相同 。可以清炒
，可以裹面蒸菜
，可以炒鸡蛋 ，炒肉炒一切，也可以做成包子，饺子，馅饼的馅料  。另外，还可以做成菜粥，下面条都可以  。

就简单地说几种吃法。

苜蓿芽洗净后控水
，苜蓿招小虫 ，所以多泡一会清洗干净。

切点蒜片 ，白酒准备好。

锅内多放一点油 
，下蒜片炒香后放入苜蓿芽翻炒 。

加盐，胡椒粉，一点点生抽调味 。翻炒到苜蓿芽变软后 ，将其铲起，白酒喷到锅底 ，让白酒的蒸汽穿过苜蓿芽就行了
 。

加点味精 ，翻炒均匀即可出锅。

鱿鱼须洗净后 ，加盐
，胡椒粉 ，料酒腌一下。

锅内烧水  ，水开后放入鱿鱼须焯水后捞出控水待用
。

锅内放油，下姜蒜末，干辣椒炒香
，下鱿鱼须翻炒，倒入苜蓿芽继续翻炒
，加盐
 ，胡椒粉调味。

炒到苜蓿芽变软熟后 ，撒少许味精即可出锅。

苜蓿芽洗净后控干水分，然后慢慢撒入白面和黄面各一半，白面增加口感，黄面防止粘连 。边撒边抖，让苜蓿芽都薄薄的裹上一层面粉 。但是千万不要多，多了口感就差了
。然后撒盐，少许五香粉调匀。

蒸笼上汽后放入大火蒸8-10分钟左右即可，捞出抖散放入盘中。

醋，蒜泥，辣椒油，酱油，香油调个酱汁，蘸食或者浇上去吃都可以了。

苜蓿芽洗净后切碎后加盐挤掉一点水分
，然后和肉沫
，盐，胡椒粉 ，少许五香粉
，蚝油，香油搅匀即为肉馅 。

面粉用开水变烫边搅，最后活成面团
，擀成面皮 ，包成蒸饺。

蒸笼上汽后大火蒸6分钟左右即可。

大蒜苗和什么炒好吃

大蒜苗和肉类一起炒非常好吃。因为大蒜苗本身带有较强的辣味 ，而肉类是一种较为鲜美的食材，二者搭配可产生出不同的口感和味道
。例如，猪肉、牛肉 、鸡肉等都可以作为搭配大蒜苗的肉类食材。在炒制的过程中，肉可以带来丰富的蛋白质和其他营养成分 。此外
，大蒜苗还可以搭配蘑菇、豆腐等素材一起炒
，增加蔬菜的口感和香味。建议：大蒜苗应该在炒制的过程中加入足够的油 ，这样可以更好地保留其营养成分和风味 。另外，食用前最好不要过量蘸料 ，以免掩盖住其原有的味道
。

苜蓿粉可做香料吗

苜蓿粉可以做香料吗？

不可以的，苜蓿粉是动物的饲料，可以喂兔子 ，喂牛，喂马 ，喂驴，喂羊 ，喂鸡，喂猪
，都是不错的饲料，而且还有营养
，如果是种几亩苜蓿比粮食价格也不错，在解放以前 ，人们还经常吃苜蓿的 ，现在没有人吃了 ，苜蓿芽也是不错的菜，可以炒着吃，也是不错的菜 ，苜蓿芽炒肉很好的 。

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